LES ENTREES CHAUDES
SOupe de lentilles indiennes et herbes fraîches
Cuisse de poulet aux épices cuit dans le four au charbon de bois
Poulet blanc mariné aux épices cuit dans le tandoor
Ailes de poulet mariné grillé aux épices cuit dans le tandoor
Agneau mariné aux épices cuit dans le tandoor
Brochettes de viande hachée avec oignons, herbes, fraîches, cuit dans le tandoor
Filets de poisson mariné aux épices cuit dans le tandoor
Gambas macérées dans un bouquet d'épices cuit dans le tandoor
Poulet tikka, agneau tikka, seekh kebab, gambas tandoori, ailes de poulet et beignets de légumes
LES BEIGNETS
Filet de poulet blanc, mariné à la fariné de pois chiche, moyennement épicé
Beignets de poisson mariné à la farine de pois chiche et épices
Beignets de crevettes non décortiqués à la farine de pois chiche
Beignets d'aubergine et de pommes de terre, aux épices à la farine de pois chiches
Beignets aubergine, pommes de terre, poulet et oignons, 2 samosa viande hachée
Lamelles d'oignons marinés dans différentes épices, frites en beignets
Crêpe croustillante à la viande hachée, petits pois et herbes
LES ENTREES FROIDES
Salade au yaourt frais avec dès de tomates de concombre aromates et épices
Salade au yaourt frais avec dès de tomates de concombre crevettes et aromates
Surprise du chef
NOS PAINS
À base de farine de blé, (tous nos pains sont faits maison et servis chauds)
Pain traditionnel indien nature
Pain fourré au fromage fondant
Pain à la viande hachée aux herbes fraîches
Pain à la viande hachée, fourrée en fromage et épices
Pain fourré aux oignons, cumin et herbes fraîches
Pain fourré au fromage fondant et à l'ail
Pain fourré à l'ail et herbes fraîches
Pain fourré au poulet mariné grillé aux oignons, cumin et herbes fraîches
LES BIRYANI
Tikka désossé mijoté avec riz aux épices variées
Riz mijoté avec du gigot d'agneau, cajou, petits pois, tomates aromates
Riz mijoté avec dès de poulet, cajou, petits pois, tomates et aromates
Riz mijoté avec un panaché de crevettes, cajou, petits pois, tomates et aromates
Riz mijoté avec un panaché de légumes, cajou, petits pois, tomates et aromates
Surprise et spécialités du chef
Riz mijoté avec un panaché de boeuf, cajou, petits pois, tomates et aromates
MENUS DU MIDI ET SOIR
(né bénéfice pas de -10%)
Aucune changement dans les menus
POULET TIKKA (Brochettes de poulet)
ou MACHLI PAKORA (Beignets de poisson)
GLACE ou SORBET 1 BOULE
Servi avec du riz basmati
Assortiments d'entrées
POULET TIKKA ET SAMOSSA
Accompagné d'un nan au fromage
Un Plat au choix
POULET SHAKI KORMA
ou
PENJABI POISSON
ou
POULET CURRY
ou
KOFTA PENJABI
ou
KEEMA MATAR
Servi avec du riz basmati au safran
Desserts
SALADE DE FRUITS
ou GLACES SORBETS
ou SOUJI HALWA
Assortiments d'entrées
POULET TIKKA,
SAMOSSA,
OIGNON BHAJIA,
SEEKH KEBAB
Accompagné d'un nan un fromage
Un Plat au choix
CREVETTES MASSALA
ou
AGNEAU SHAHI KORMA
ou PENJABI POISSON
ou BUTTER CHICKEN
ou BEEF MASSALA
Servi avec du riz basmati au safran
Desserts
SALADE DE FRUITS
ou GLACES SORBETS
ou GULAB JAMUN
ou SOUJI HALWA
PLATS D'AGNEAU
Toutes nos viandes sont désossées
Servis sans riz basmati
Curry d'agneau à la sauce tomate légèrement épicés, herbes fraîche
Agneau aux épinards, crème fraîche et curry
Dés d'agneau mariné, grillé au tandoor avec oignons et poivrons en dés
Agneau au curry avec champignons et aux épices
Agneau au curry avec lentilles indienne
Agneau avec crème fraîche, amandes, coco, noix de cajou, raisin sec, sucré salé
Agneau avec pommes de terre et sauce peu relevé
Curry d'agneau, très relevé
Agneau aux aubergines et épices indiennes
PLATS DE POULET
Servi sans riz basmati
Poulet au curry avec champignons et aux épices
Poulet avec des lentilles indiennes, crème et beurre
Poulet avec pommes de terre et sauce peu relevé
Poulet aux épinards et crème fraîche et peu de curry
Poulet avec crème fraîche, amandes, coco, noix de cajou, raisin sec, sucré salé
Curry de poulet, très relevé
Poulet aux aubergines et épices indiennes
Poulet grillé au tandoor sauce tomate, crème fraîche cajou et beurre
Curry de poulet, épices et herbes fraîches
Dès de poulet balcn mariné, grillé au tandoor avec oignon et poivrons en morceaux sauce peu relevé
PLATS DE BOEUF
Servi sans riz basmati
Boeuf haché aux petits pois et épices
Morceaux de boeuf avec crème fraîche, amandes, coco, noix de cajou, raisin sec, sucré salè
Boulettes de boeuf au fromage moyennement épicé au curry
Boeuf avec caviar d'aubergines, épices et herbes fraîches
Boeuf aux épinards, épices, et herbes fraîches
BOEUF aux oignons, poivrons, tomates et épices
CUrry de boeuf moyennement relevé
POISSONS ET CREVETTES
Brochettes de gambas, marinées et grillées au tandoor, servies dans une sauce aux diverses épices
Crevettes cuites à la crème, amandes, coco, cajou et fruits secs
Crevettes avec caviar d'aubergines, épices et herbes fraîches
Crevettes aux épinards, épices et herbes fraîches
Crevettes au curry, oignons, poivrons, tomates et épices
Filets de poisson, crème, amandes, coco, cajou et fruits secs
Poisson marinés, grillés au tandoor avec poivron et oignons en morceaux avec sauce curry
Filet de poisson au curry moyennement épicé
ACCOMPAGNEMENT LEGUMES ET RIZ
Cavia d'aubergines cuits au feu de bois, crème et aromates
Curry de pommes de terre et choux fleurs
Riz basmati au safran
Riz basmati aux petis pois, beurre et oeuf
Riz basmati sucré aux fruits secs
Epinard aux lentilles indiennes
Lentilles indiennes, mijotées dans du beurre et crème
Epinards haché au fromage et crème
Panache de lègumes au curry
Epinard aux pommes de terre
BOISSONS